Wiedza praktyczna
Poradnik
Mieszałki do farszu, stal nierdzewna, spawanie i obróbka skrawaniem — bez marketingowej waty. Piszemy o tym, co sami robimy od 2015 roku, i tylko o tym, co jesteśmy w stanie potwierdzić.
Artykuły
Mieszałki
Jak wybrać pojemność mieszałki do farszu
Od wyrobu domowego po produkcję ciągłą — jak dobrać pojemność do skali, z której realnie korzystasz.
Mieszałki
Mieszałka ręczna czy elektryczna — co wybrać
Różnice między wariantem ręcznym i z napędem na przykładzie mieszałki 30 l oraz kiedy która wersja ma sens.
Materiał
Stal nierdzewna AISI 304 w przetwórstwie spożywczym
Dlaczego ten konkretny gatunek stali jest standardem w masarniach i gastronomii.
Higiena
Higiena i czyszczenie sprzętu masarskiego
Jak myć i konserwować sprzęt ze stali nierdzewnej, żeby służył dłużej i spełniał wymagania sanitarne.
Spawanie
Spawanie aluminium a stali nierdzewnej — różnice
Dwa różne metale, dwie różne technologie spawania. Co odróżnia pracę z aluminium od pracy z inoxem.
Spawanie
Jak przygotować się do zlecenia usługi spawalniczej
Co warto przygotować przed kontaktem z zakładem spawalniczym, żeby wycena była szybka i trafna.
Obróbka skrawaniem
Toczenie a frezowanie — czym się różnią
Dwie podstawowe metody obróbki skrawaniem i to, do jakich detali każda z nich się nadaje.
Wyposażenie
Wyposażenie ze stali nierdzewnej dla masarni i gastronomii
Jakie elementy wyposażenia warto zamawiać na miarę, a kiedy sięgnąć po gotowe rozwiązanie.
Spawanie
Spawanie TIG a MIG/MAG — różnice
Dwie metody spawania łukowego w osłonie gazów — czym się różnią i do jakich zleceń nadaje się każda z nich.
Mieszałki
Mieszałka a wilk do mięsa — czym się różnią
Dwie różne maszyny w przetwórstwie — która rozdrabnia mięso, a która wyrabia z niego farsz.
Nie znalazłeś odpowiedzi?
Zadzwoń albo napisz — odpowiemy konkretnie, bez przesuwania sprawy między ogniwami.